Förvaring av honung

5 Sep, 2020 Bloggen, Frågor och svar 2 min

Hur ska du förvara din honung? Har du tänkt öppna din inköpta honung och ta din dagliga tesked honung så kan du ha den i rumstemperatur. Du kan ha den i ett skåp eller framme på en bänk i köket. Har du däremot köpt din årsförbrukning i form av en låda med tolv burkar så bör du förvar de burkar du ännu inte påbörjat, mörkt…

Biföreläsning

2 Jul, 2020 Bloggen, Frågor och svar 5 min

Vilken dag! Så fantastiskt underbart att få hålla föredrag om bin och honung! Det var minsann inte vem som helst som jag höll föredraget för, utan det var Torpa förskola i Jönköping som bjudit in mig att berätta för dem om bin. När jag kom var det en skara 3-5 åringar som satt fint uppradade i en soffa och på stolar. Tänk att de väntade…

Honungsförvaring

2 Jul, 2020 Bloggen, Frågor och svar 2 min

Det är ofta jag får frågan hur länge honungen håller. Tja, i dagens samhälle måste ju allt ha ett ”bäst före” datum så frågan är inte helt oväntad. 😉 Honung däremot har ett mycket tänjbart sådant datum beroende på hur man förvarar den. Det kan dock sägas att en oöppnad förpackning har en hållbarhet på minst 2-3 år. Honung blir aldrig dålig i den bemärkelsen…

Bisamhällets biprodukter

Jag vågar nog påstå att alla vet att vi får honung från bin och bikupan. Men det finns andra produkter som så fyndigt kan kallas ”biprodukter”! Så vilka är då dessa? Pollen, vax och propolis. Vi tar dem i turordning. Pollen/Bibröd Kort och gott är pollen frömjöl, innehållande hanliga könsceller. Dessa måste i sin tur komma till växtens eget eller en annan växts märke för…

Vildbin

8 Apr, 2020 Bloggen, Frågor och svar 2 min

Vad roligt att få respons från er läsare! Hör gärna av er med era frågor, funderingar och iakttagelser. Marie från Göteborg har skrivit om en spännande upptäckt under en promenad med hunden i Billdalspark. Hon och sönerna hittade vaxkakor på marken vid gamla nedfalla träd. Bakom den yttersta vaxkakan som var smutsig fanns fina honungsfyllda kakor. De tog hand om honungen och tappade på burk,…

Vad är sorthonung/smaksatthonung?

6 Apr, 2020 Bloggen, Frågor och svar 2 min

Någon som hört talas om sorthonung kontra smaksatt honung? Nu ska vi reda ut begreppen. Vi börjar med sorthonung. Man skulle kunna säga att detta är den naturligt smaksatta honungen. För att få kalla en honung detta namn ”sort-” så måste honungen innehålla minst 50% pollen från en viss nektarkälla. Vi har tidigare lärt oss vad honungen innehåller men då nämnde jag inte att det…